Ksantan Zamkı (Xanthan Gum) 500 g
Ksantan zamkı, fermantasyonla elde edilen ve düşük kullanım oranlarında dahi kıvamı etkileyebilen bir hidrokolloiddir. Xanthan gum adıyla da bilinir ve gıda katkı kodu E415’tir. Sos, içecek ve uygun bakım ürünlerinde kıvam ile süspansiyon kontrolü için kullanılır.
Akış ve süspansiyon kontrolü
Ksantan, karıştırma ve akış sırasında viskozitesi değişen sistemlerin oluşturulmasına yardımcı olur. Parçacıkların dağılımını destekleyebilir ve su ayrılmasını azaltmaya yönelik reçetelerde kullanılabilir. Performansı; hidratasyon, karıştırma yöntemi ve diğer bileşenlerle ilişkilidir.
500 g ambalaj, birden fazla reçete denemesi veya sınırlı hacimde düzenli tüketim planlamak isteyen işletmeler için bir seçenektir.
Kullanım Alanları
Gıda ve kozmetik uygulamalarında ürün sınıfının kullanım amacınıza uygunluğu sipariş öncesinde teyit edilmelidir.
Sos ve salata sosları
Akışkanlığı ayarlamak ve formülasyonun homojen yapısını desteklemek amacıyla kullanılır. Hedef dökülebilirlik reçete denemesiyle belirlenir.
İçecek ve sıvı karışımlar
Uygun reçetelerde parçacıkların askıda kalmasına yardımcı olur. Doku üzerindeki etkisi de değerlendirilmelidir.
Unlu mamul ve bakım ürünleri
Uygun hamur reçetelerinde bağlayıcılığı, kişisel bakım formüllerinde ise kıvamı desteklemek için kullanılabilir. Her uygulamada ürün sınıfı doğrulanır.
Nem almayan, kapalı ambalajda saklayın. Topaklanmayı sınırlamak için reçeteye uygun dispersiyon yöntemi kullanın. Kıvam sonucunu görmeden miktarı artırmayın.
Ürün ve Ambalaj Seçimi
Hedef viskoziteyi, işlem sıcaklığını ve karıştırma koşullarını belirtin. Glutensiz ürün geliştirme söz konusuysa hammadde uygunluğu ve çapraz bulaşma koşulları ayrıca teyit edilmelidir.
Açılan ambalajı her kullanımdan sonra kapatın ve tüketimi kayıt altında tutun. Düzenli ihtiyaç oluştuğunda ambalaj adediyle birlikte toplam tüketim miktarını da değerlendirin.
Sık Sorulan Soru
Ksantan zamkı ile guar gum aynı şekilde mi kullanılır?
Her ikisi kıvam artırıcıdır; ancak hidratasyon ve akış davranışları farklıdır. Birebir miktar değişimi aynı sonucu vermeyebilir. Uygun oranlar denemeyle belirlenir.
Analiz Raporları ve Teknik Belgeler
Ürüne ait analiz, teknik özellik ve güvenli kullanım belgelerini aşağıda kendi başlıkları altında inceleyebilirsiniz.
Görselleri tıklayarak tam boy açabilirsiniz. Belge üzerindeki üretici, ürün sınıfı ve varsa parti bilgileri esas alınır.
Teknik Spesifikasyon
1 sayfa
Güvenlik Bilgi Formu (MSDS)
Xinjiang Meihua Amino Acid / 11 sayfa
Toptan Ksantan Zamkı Tedariki
Trend Kimya olarak işletmelerin kimyasal hammadde ihtiyacında toptan satışa odaklanıyoruz. Düzenli tüketim ve çoklu ambalaj ihtiyacınız için bizimle iletişime geçin. Toptan fiyat teklifini talep ettiğiniz toplam miktar üzerinden değerlendirelim.
Toptan Fiyat Teklifi İçin İletişime GeçinTrend Kimya / Profesyonel kimyasal hammadde tedariki
